【口コミ徹底解説】厨翠山の食事は本当に美味しい？夕食・朝食・ラウンジの全貌と注意点

定山渓温泉「厨翠山」への宿泊を考えているあなた。「食事がすごいらしい」という評判は聞くけれど、

• 「夕食のコースって、具体的にどんな内容なの？」
• 「朝食もこだわっているって本当？」
• 「噂のラウンジサービスって、実際どこまで楽しめるの？」
• 「良い口コミばかりだけど、食事に関して知っておくべき注意点はないの？」

そんな風に、旅のハイライトである「食」について、もっと詳しく、そして正直な情報を知りたいと思っていませんか？

この記事は、そんなあなたのための「食」に特化した徹底解説ガイドです。数多くの宿泊者のリアルな声をもとに、厨翠山が提供する食体験の素晴らしい点も、そして少し気になるかもしれない点も、余すところなくお伝えします。この記事を読めば、あなたの食への期待が、最高の形で満たされる滞在になること間違いなしです。

【夕食】五感で味わう、ライブ感あふれる創作料理

厨翠山の夕食は、単なる食事ではありません。それは、料理人が目の前で腕を振るう「食の劇場」です。

【ここが最高！】オープンキッチンが創り出す特別な時間

多くの宿泊者が絶賛するのが、オープンキッチンのカウンター席でいただく食事スタイル。「目の前で調理や盛り付けの様子がみられ、味もとても美味しかったです」「料理人さんの所作を眺めながら楽しめた」といった口コミが多数あり、そのライブ感が高く評価されています。

提供されるのは、和洋のジャンルにとらわれない独創的なコース料理。北海道の旬の食材が、美しい器の上でアートのように表現されます。「塩と水とお出汁」というコンセプト通り、素材の味を引き立てる繊細な味付けが特徴で、「料理にあわせて塩を使い分けておられ、とことんこだわり抜いて作ってくださっているのだなと感じました」という声も。まさに、五感で味わう特別なディナータイムです。

【少し気になるかも？】知っておきたいダイニングの注意点

一方で、この食事スタイルにはいくつか知っておきたい点もあります。

• 提供ペース： 食事の提供スピードについては、「次から次へと料理が出てきて慌ただしい」「待っている時間が長くだらだらしてる感じがした」と、個人のペースとのズレを感じたという声が両方見られます。自分のペースでゆっくり楽しみたい方は、その旨をスタッフに伝えてみると良いかもしれません。
• 雰囲気： カウンター席がメインのため、「他のお客さんと一緒であったことが違和感」「プライベート感がない」と感じる方もいるようです。静かな個室での食事を好む方には、少し賑やかに感じられる可能性があります。
• 料理の説明： 「スタッフによって、説明の細かさに大きな差があるのは残念でした」という声も。もし説明が聞き取りにくかった場合は、遠慮なく聞き返してみるのがおすすめです。

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【朝食】一日の始まりを豊かにする、こだわりの和定食

夕食だけでなく、朝食にも厨翠山ならではのこだわりと楽しみが詰まっています。

【ここが最高！】体験する楽しさと釜炊きご飯

「自分でお味噌をといていただくお味噌汁は面白かったです」と多くの人が楽しんでいるのが、出汁の味を堪能してから味噌を溶き入れるユニークな味噌汁。そして、何と言っても主役は「釜で炊いたご飯」です。「お米が美味しかったので完食できました」「うっかりおかわりしてしまった」と、その美味しさは折り紙付き。ご飯のお供になるような美しい小鉢がたくさん並び、朝から贅沢な気分に浸れます。

【少し気になるかも？】スタイルへの好みと量

このこだわりの朝食も、一部では「朝食は夜に比べると見た目重視なのかな」という意見や、「ご飯のおかわりを頼むのが少々面倒だった」という声もありました。たくさんの小鉢が並ぶスタイルが好きな方にはたまらない内容ですが、シンプルな朝食を好む方には少し違った印象かもしれません。

【ラウンジ】滞在中、途切れることのない「食のおもてなし」

「お腹を空かせてお越しください」という宿の言葉を象徴するのが、このラウンジサービスです。多くの宿泊者が「滞在時間のすべてで満喫できます」と語る、その充実ぶりを見ていきましょう。

【ここが最高！】時間帯で変わるオールインクルーシブ体験

2階のラウンジでは、時間帯ごとに異なる無料のサービスが提供されます。

• 15:00〜 フィーカタイム： チェックイン後、まずは手作りケーキや焼き菓子でほっと一息。
• 20:30〜 バータイム： 生ビールサーバー、日本酒、ウイスキー、炭酸水サーバーまで完備。自家製ポテトチップスやナッツなどのおつまみと共に、心ゆくまでお酒を楽しめます。
• 22:00〜 お夜食タイム： 温泉で小腹が空いた頃に嬉しい、小さなお稲荷さんなどが登場。
• 9:00〜11:00 翌朝のサービス： チェックアウト前に、季節のフルーツとヨーグルトで爽やかな締めくくりを。

このサービスには「ラウンジはとっても居心地がよく、ずーっと居ることになるとは思いませんでした(笑)」「ラウンジサービスが充実しておりとても楽しめました」と、感動の声が多数寄せられています。

【少し気になるかも？】利用するタイミングに注意

大人気のラウンジだからこそ、「少し遅れていくと食べるものが既に無かったり」「補充が追い付いておらず」といった声も。特に混雑している日は、お目当てのサービス開始時間に合わせて訪れるのが良さそうです。

【その他】アレルギーや苦手食材への対応は？

食事を楽しむ上で気になるのが、アレルギーや苦手食材への対応です。これについては、宿泊者から両方の意見が見られました。

「食事のアレルギーに対する対応も、とても細やかに対応していただきました」という感謝の声がある一方で、「苦手な食材への対応がされていなかった」という残念な体験談も。公式サイトにも「基本的に個別対応はしていない」旨の記載があるため、アレルギーやどうしても食べられない食材がある場合は、予約時に電話で詳細に確認し、宿の対応範囲をしっかり理解しておくことが、お互いにとって気持ちの良い滞在に繋がるでしょう。

結論：「厨翠山」の食事は、こんな人にこそ体験してほしい！

ここまで見てきたように、厨翠山の「食」は、ただお腹を満たすだけのものではありません。それは、滞在そのものを豊かにするエンターテイメントです。

結論として、厨翠山の食事は、以下のような方にこそ、心からおすすめできます。

• 食事の時間を「体験」として楽しみたい方
• 和洋の枠にとらわれない、独創的な料理に心惹かれる方
• お酒が大好きで、ラウンジでのフリーフローを満喫したい方
• 滞在中、常に美味しいものに囲まれて過ごしたい方

逆に、静かな個室で伝統的な会席料理をゆっくり味わいたい、という方には、少しイメージが違うかもしれません。

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【厨翠山】の楽天トラベル口コミ

総合評価：総合評価 3.83

🏆 強み：部屋　｜　❌ 弱み：風呂

ホテル名	厨翠山
読み	くりやすいざん
特徴	当館へは、少しお腹をすかせてお越しくださいませ。
料金	18,480円〜
住所	北海道札幌市南区定山渓温泉西3-4
最寄り駅	札幌
電話番号	011-598-5555
FAX	011-598-5515
アクセス	札幌より無料送迎バス運行（要予約）／JR札幌駅より車で60分／新千歳空港より車で約2時間
駐車場	有り　２０台　無料
投稿件数	82 件
評価	3.83 / 5.00