【宿泊記】美味しい宿 敷島定山渓別邸の口コミ徹底解説！予約前に知るべき全メリット・デメリット

「日常の喧騒から離れて、本当に美味しいものを食べながら、静かに過ごしたい…」

もしあなたがそんな旅を求めているなら、札幌の奥座敷・定山渓に佇む「美味しい宿 敷島定山渓別邸」は、最高の選択肢になるかもしれません。

ここは、わずか10室しかない、まさに大人のための「隠れ家」。
その名の通り「食」へのこだわりは凄まじく、多くの宿泊者が「人生最高の宿」と絶賛する一方で、その特殊な立地からくる注意点も存在します。

今回は、実際に宿泊された方々の膨大な口コミを徹底的に読み解き、この宿のリアルな姿を明らかにしていきます。きらびやかなメリットはもちろん、予約する前に絶対に知っておくべきデメリットまで包み隠さずお伝えしますので、ぜひ最後までお付き合いください。

ホテル名	美味しい宿　敷島定山渓別邸
特徴	10室のみの贅沢　渓谷沿いの大人の隠れ家美味しい宿　敷島定山渓別邸　特別なひとときをあなたに
料金	18,100円〜
住所	北海道札幌市南区定山渓温泉西3-434
投稿件数	100 件
評価	4.81 / 5.00

【メリット①】魂が満たされる、感動レベルの「食体験」

この宿を語る上で、最大の魅力は間違いなく「料理」です。多くの口コミが、そのクオリティの高さを熱を込めて語っています。

夕食：五感で味わう、珠玉の和洋創作会席

夕食は、北海道の旬の食材をふんだんに使用した和洋創作会席。料理長がこだわり抜いた一皿一皿が、計算されたタイミングで提供されます。その味はもちろん、見た目の美しさも格別です。

「ひとつひとつのお料理が本当に美味しく贅沢な時間を過ごすことができました」
（2024年11月投稿）

「夕食は、和風フレンチのコースでとても美味しかったです。」
（2025年6月投稿）

A5ランクの道産和牛や新鮮な魚介、そして自社農園で採れたという野菜など、素材の力が生きた料理の数々は、まさに「ご馳走」という言葉がぴったり。記念日での利用では、サプライズの演出もあったという声も多く、食事の時間が忘れられない思い出に変わります。

朝食：「朝から主役級」と評判の贅沢和膳

夕食に感動した宿泊者が、次に驚くのが朝食のクオリティです。「朝食も手抜きが無く…」という口コミが、そのレベルの高さを物語っています。

「朝食も同じくレストランでのお膳で、釜炊きの白飯やせいろ蒸しなど全部美味しかったです。」
（2025年4月投稿）

一組ごとに炊き上げるアツアツの釜炊きご飯に、多彩なおかずが並ぶ和膳は圧巻。特に、ご飯の美味しさを絶賛する声が非常に多く見られました。旅の朝を、これ以上ないほど豊かにしてくれることでしょう。

心を掴む「もう一口」の幸せ

食事の満足度をさらに高めているのが、宿からの心温まる夜食のサービス。夕食後にお部屋に持ち帰れるよう、お稲荷さんやお蕎麦が用意されることがあります。

「お夜食のお蕎麦はありがたいサービスでした。」
（2025年7月投稿）

お腹はいっぱいでも、この「もう一口」の幸せが、宿の評価を不動のものにしているようです。

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【メリット②】全10室だからこそ許される「静寂という名の贅沢」

料理と並んでこの宿を特徴づけるのが、圧倒的なプライベート感と静けさです。

「こじんまりした宿なので人と会わずゆっくり過ごせました。」
（2025年7月投稿）

「館内も静かで良かったです。…他の泊まりの方とお会いすることもなかったです。」
（2024年9月投稿）

わずか10室しかないため、館内で他の宿泊客とすれ違うことさえ稀。大型ホテルのような賑やかさとは無縁で、聞こえるのは川のせせらぎと鳥の声だけ。「豊平川沿いにたたずむ宿でエントランスが秘密基地ぽくって思わずニヤっとしちゃいました」という口コミ（2023年10月投稿）にもあるように、日常から切り離された特別な空間で、心からリラックスできます。

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【メリット③】細部に宿る、温かなおもてなしと快適性

素晴らしい料理と静かな環境を、さらに特別なものにしているのが、宿の細やかな配慮です。

• 心温まる接客：「スタッフの意識の高さに支えられた居心地の良さでした」「付かず離れずの絶妙な接客は心地よかったです」など、スタッフの対応を称賛する声が多数。マニュアルではない、一人ひとりに寄り添ったサービスが、旅の満足度を大きく左右します。
• 清潔で快適な客室：「お部屋も広く清潔でゆったりすごせました」という口コミが示す通り、客室の快適性は非常に高い評価を得ています。部屋にYogiboが置かれているのも嬉しいポイントです。
• 工夫された温泉体験：温泉は「トロッとしたとても気持ちのよい泉質で、保湿力があがり、ツルツルになりました」と泉質の良さが評判。後述する「狭さ」というデメリットをカバーするため、スマートフォンで混雑状況を確認できるQRコードシステムが導入されており、「ほぼ貸切状態で入浴できました」という声が多く見られました。

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【予約前に必ずチェック】知っておくべきデメリットと注意点

ここまで良い点ばかりを挙げてきましたが、どんな宿にも長所と短所があるものです。ここからは、予約してから「思っていたのと違った…」と後悔しないために、口コミで指摘されていたデメリットを正直にお伝えします。

デメリット①：浴場・脱衣所のコンパクトさ

この宿で最も多くの声が寄せられたのが、お風呂の広さについてです。

「お風呂は小さい宿のサイズでもう少し大きくてもいいなと感じました。」
（2025年7月投稿）

「浴場の脱衣場が狭くて3人居合わせたら気まずいです。」
（2024年1月投稿）

洗い場が3〜4名分しかないため、タイミングによっては手狭に感じる可能性があります。ただ、前述の通りQRコードでの混雑確認ができることや、宿泊者数が少ないことから、「待つことはなかった」「貸切で入れた」という声も多く、大きな問題には感じない方も多いようです。

デメリット②：館内の構造（階段・段差）

渓谷の斜面に建っているという特殊な立地のため、館内には階段や段差が避けられません。

「駐車場からフロントまでが階段で、大きなスーツケースを持った年配者にはキツイ作りの宿でした。」
（2025年7月投稿）

足腰に不安のある方や、ご高齢の方との旅行を計画している場合は、この点を十分に考慮する必要があります。ただし、「スタッフが快く持ち運んでくれたので事なきを得ました」という声もあり、サポートは期待できそうです。

デメリット③：隠れ家ゆえの「立地の分かりにくさ」

「隠れ家」であることの裏返しとして、場所が少々分かりにくいという指摘もあります。

「お宿をなかなか見つける事が出来ずウロウロと曲がり角に案内看板でも有れば良かったです」
（2025年7月投稿）

車で訪れる際は、事前に地図をしっかりと確認しておくことをおすすめします。

デメリット④：過去の口コミに見られた点（現在は改善の可能性あり）

古い口コミの中には、清掃面について少し気になるという声も散見されました。

「部屋やいろいろなところが木の格子でデザインされてますので非常に良い雰囲気である一方、ホコリが凄く、スタッフが足りていないんだなと思いました」
（2020年9月投稿）

また、食事の量やお風呂のメンテナンスについて指摘する声もありました（2021年〜2023年投稿）。
しかし、注目すべきは、その後の口コミです。

「予約前に口コミを見て概ね頭に入れて行きましたが、口コミで指摘されいた事が殆ど改善されていて驚きました。できることは改善していこうという前向きな姿勢に感動しました。」
（2023年5月投稿）

この口コミが示すように、宿側が宿泊者の声に真摯に耳を傾け、改善に努めている様子がうかがえます。これは宿選びにおいて非常に信頼できるポイントと言えるでしょう。

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総括：敷島定山渓別邸は、どんな人におすすめ？

ここまで見てきたように、「美味しい宿 敷島定山渓別邸」は、すべての人に手放しで勧められる宿ではないかもしれません。

しかし、もしあなたが…

• 何よりも「食」を重視し、感動的な料理を味わいたい方
• 大型ホテルの賑やかさが苦手で、静寂の中で心から癒されたい方
• 記念日など、大切な人とかけがえのない時間を過ごしたい方

…であるならば、この宿は間違いなく最高の選択肢の一つになります。

お風呂のコンパクトさや館内の階段といったデメリットは、それを補って余りある「至福の食体験」と「贅沢なまでの静けさ」の前では、些細なことと感じる方が大半です。

「また絶対お邪魔したい素晴らしいお宿です！」
（2024年12月投稿）

多くのリピーターがそう願う、記憶に深く刻まれる特別な隠れ家。次の休日は、この場所で心満たされるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

【美味しい宿　敷島定山渓別邸】の楽天トラベル口コミ

総合評価：総合評価 4.81

🏆 強み：サービス　｜　❌ 弱み：風呂

ホテル名	美味しい宿　敷島定山渓別邸
読み	おいしいやど　しきしまじょうざんけいべってい
特徴	10室のみの贅沢　渓谷沿いの大人の隠れ家美味しい宿　敷島定山渓別邸　特別なひとときをあなたに
料金	18,100円〜
住所	北海道札幌市南区定山渓温泉西3-434
最寄り駅	札幌
電話番号	011-595-3800
FAX	011-522-8180
アクセス	札幌駅より定山渓行きバスに乗車し、「定山渓大橋」下車後徒歩にて約５分
駐車場	有り　１０台　無料　先着順
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評価	4.81 / 5.00