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「グランドブリッセンホテル定山渓の朝食って、どんな感じ？」
「和食膳とハーフビュッフェって聞いたけど、具体的に何が食べられるの？」
「口コミで『パンがないのが残念』って見たけど、本当にないの…？」
夕食の豪華なローストビーフが有名なグランドブリッセンホテル定山渓ですが、旅の始まりを彩る「朝食」のクオリティも気になるところですよね。特に、朝はパン派の方にとっては死活問題かもしれません。
この記事では、300件以上の宿泊者のリアルな口コミから「朝食」に関する声だけを徹底的にリサーチ！ その豪華な内容と、多くの人が指摘する「パンがない問題」の真相まで、専門ライターの視点で詳しく掘り下げていきます。
いきなり結論からお伝えします。グランドブリッセンホテル定山渓の朝食は、「朝は美味しい和食でしっかり始めたい」と考える方にとっては、最高の満足感を得られる可能性が非常に高いです。
一方で、多くの口コミで指摘されている通り、パンやソーセージといった洋食メニューの用意は基本的にありません。この点が、この朝食の評価が分かれる最大のポイントと言えるでしょう。
まずは、多くの宿泊者が「大満足」と評価するポイントを、実際の口コミを交えて見ていきましょう。
このホテルの朝食の主役は、席に着くと用意されている豪華な和食膳です。お重や小鉢に美しく盛り付けられた料理の数々は、朝から贅沢な気分にさせてくれます。
「朝食はおかずが豊富でサラダやデザート、ご飯のお供がバイキングで選べて満足しました。」
「朝食は、和食膳とサラダやそのほかの物はビュッフェ形式になっていて好きなものを好きなだけ戴けて嬉しかったです。」
「朝食の和定食もおかず全て大変美味しかったです！」
特に焼き魚（鮭）や、ご飯が進むおかずの品揃えが高く評価されています。「ご飯をおかわりするほど」「白ごはんに合う食事ばかり」といった声も多く、朝からしっかり食事を楽しみたい方にはたまらない内容のようです。
和食膳に加えて、サラダやフルーツ、デザート、ドリンクなどがビュッフェ形式で楽しめるのも大きな魅力です。
「サラダバーはドレッシングが沢山あり、デザートのカヌレが美味しかったです。」
「朝食のサラダバーとデザートバーも女性にはとてもありがたかったです。」
特にデザートの評価が高く、「パンナコッタとカヌレもあり、朝から食べすぎてしまうくらいです」といった喜びの声も。和食膳だけでは物足りない方も、このハーフビュッフェで満足できることでしょう。
フルバイキング形式ではないため、レストランが騒がしくならず、落ち着いた雰囲気で朝食をいただける点も、多くの宿泊者に支持されています。
「バイキングの騒がしさもなく、景色を眺めてゆったりと食事ができます。」
「レストランは騒々しくなく朝、夕とも落ち着いて食べる事が出来ました。」
大きな窓から渓谷の景色を眺めながら、ゆったりと朝の時間を過ごせるのは、このホテルならではの贅沢と言えるでしょう。
これだけ高評価の朝食ですが、たった一つ、多くの人が指摘する明確な注意点があります。
「朝はパンとコーヒー派」という方にとっては、非常に重要なポイントです。口コミを調査したところ、パンやスクランブルエッグ、ソーセージといった典型的な洋食メニューは基本的に用意されていないようです。
「朝食が和食でパンがなかったことが少し残念で評価を下げました。」（2025年6月の口コミより）
「朝食にパンなどの洋食が少しでもあると良いなと感じました。」（2024年5月の口コミより）
「ワガママ言うと焼きたてのパンがあれば最高でした^_^」（2023年2月の口コミより）
この点は、2022年から2025年にかけて、多くの宿泊者が一貫して指摘しています。和食が苦手な方や、小さなお子様連れの方は、この点を考慮しておく必要があります。
ブロガーとしての考察
これはホテルの明確なコンセプトと言えるでしょう。夕食が和洋中の創作コースであるのに対し、朝食は「純和食」に特化することで、宿としての個性を際立たせているのかもしれません。他のホテルがどこも似たようなビュッフェを提供する中、「あえて和にこだわる」という姿勢は、専門家から見ても潔く、魅力的です。このこだわりに共感できるかどうかが、満足度を大きく左右しそうです。
グランドブリッセンホテル定山渓の朝食は、あなたの好みによって評価が180度変わる可能性があります。結論として、以下のような方に特におすすめです！
逆に、「朝は絶対にパンとコーヒーじゃないと始まらない！」という方は、少し物足りなさを感じるかもしれません。しかし、その点を差し引いても、美しい景色の中でいただく品数豊富な和食膳は、一食の価値ありと言えるでしょう。
旅の始まりを告げる、特別な朝食。渓谷の清々しい光を浴びながら、丁寧に作られた和食をゆっくりと味わう時間は、きっとあなたの心と身体を満たしてくれるはずです。
総合評価：総合評価 4.61
🏆 強み：設備ｱﾒﾆﾃｨ ｜ ❌ 弱み：食事
| ホテル名 | グランドブリッセンホテル定山渓 |
|---|---|
| 読み | ぐらんどぶりっせんほてるじょうざんけい |
| 特徴 | ＜2021年7月オープン＞全室渓谷側・そのほとんどが展望温泉付！渓谷の四季がお出迎えいたします |
| 料金 | 19,200円〜 |
| 住所 | 北海道札幌市南区定山渓温泉東4-328 |
| 最寄り駅 | 札幌 |
| 電話番号 | 0120-489-353 |
| FAX | 011-215-8870 |
| アクセス | JR札幌駅北口より無料送迎バス毎日運行中（予約制）／札幌中心部より車で約50分 |
| 駐車場 | 有り 100台 無料 |
| 投稿件数 | 204 件 |
| 評価 | 4.61 / 5.00 |
