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奥飛騨の美食宿「饗家」。その料理や貸切風呂は絶賛の嵐ですが、予約を検討する上でどうしても気になるのが「接客・サービス」の評判です。
口コミを調べると、「心温まる最高のおもてなし」という声がある一方で、「接客が最悪」「気分が悪くなった」といった正反対の厳しい意見も…。一体、どちらが本当の姿なのでしょうか？
この記事では、そんな「饗家」の接客サービスに関する賛否両論の口コミを徹底的に分析。なぜ評価が分かれるのか、どんな点に期待し、どんな点に注意すべきなのか、その真相に迫ります。予約してから後悔しないために、ぜひ最後までご覧ください。
まず、多くの宿泊者が感動しているポジティブなサービスから見ていきましょう。これらは饗家の大きな魅力であり、リピーターを生む源泉となっています。
饗家で最も高く評価されているのが、マニュアル通りではない、宿泊者に寄り添った細やかな心遣いです。特に夕食後のサプライズは、多くの人の心に残っています。
「夕食後部屋に戻ると、替えの浴衣、バスタオルが準備されていて、更には小腹がすいた時にとイワナのお寿司まで・・・本当にこんなに行き届いた宿に泊まったのは初めてでした。」
炭火の匂いを気遣う替えの浴衣、小腹を満たす絶品の夜食。こうした「言われなければ気づかないかもしれないけれど、気づいた時にとても嬉しくなる」サービスが、滞在の満足度を劇的に高めています。「おもてなしに感動」という口コミの多くは、こうした具体的な体験に基づいています。
「料理旅館」を名乗るだけあり、食事中のサービスは非常に洗練されています。料理長自らが行う丁寧な説明や、絶妙なタイミングでの配膳が高く評価されています。
「食事は、食べきれないのではと思うくらいの量でしたが、宿の方と料理長の絶妙なタイミングで運ばれて来たので、余すことなく平らげました。」
利き酒師でもある主人との日本酒に関する会話も、お酒好きにはたまらない体験。「付かず離れずの程よい距離感」と評されるように、過剰ではなく、しかしゲストが求めることにはしっかりと応える姿勢が、心地よい食事の時間を演出しています。
素晴らしいおもてなしがある一方で、なぜ正反対の厳しい評価が存在するのでしょうか。ネガティブな口コミを分析すると、ある共通の傾向が見えてきました。
最も大きな原因は、絶賛される食事中のサービスと、一部で指摘されるチェックイン・チェックアウト時の対応との間に存在する「ギャップ」です。
「接客面ですが、食事の際のおもてなしは、大変お気遣いがあり良かったのですが。。。チェックイン、チェックアウトの際の女性が最悪でした。そもそも、口の利き方があり得ない。気遣い一切なし。気分が悪くなりました。これで、全て台無しです。」（2024年3月の口コミより）
この口コミは非常に象徴的です。食事などの体験が素晴らしいだけに、フロントでの無愛想な対応や事務的な態度が際立ってしまい、「すべてが台無しになった」と感じさせてしまうようです。小規模な宿のため、スタッフの個人差がサービスの質に直結しやすいのかもしれません。
館内で怪我をした際の対応や、チェックアウト時のイレギュラーな場面での対応に不満を感じたという声も見られました。
「怪我した人間に対しての気遣いが微妙で…お詫びの一言も無く何か他人事のような対応で残念に感じました。」（2024年11月の口コミより）
「玄関の饗家の名前の前で写真を撮ろうと荷物を置き立ち止まり…二人で撮りましょうか？と声掛けすることもなく、ではと、そのまま玄関の戸を閉められ中に入って行かれました。その行動に全ての満足が台無しになり気分悪くなりました。」（2022年6月の口コミより）
これらの口コミからは、忙しい時間帯や想定外の事態において、マニュアルを超えた柔軟な対応が不足している可能性がうかがえます。素晴らしい「おもてなし」の仕組みがある一方で、それを運用する「人」の対応にばらつきがある、というのが正直な分析結果です。
饗家の接客・サービスは、「感動レベルの心遣い」と「プロフェッショナルな食事サービス」という素晴らしい側面と、「一部スタッフ・場面における対応のばらつき」というリスクの両面を持っているのが実情です。
では、どんな人がこの宿を楽しめるのでしょうか。
このような方であれば、ネガティブな側面に過度に影響されることなく、饗家の持つ本質的な魅力、すなわち圧巻の料理とプライベートな温泉空間を心ゆくまで満喫できる可能性が高いでしょう。
一方で、旅の始まりから終わりまで、すべてのスタッフに完璧で温かい人的サービスを期待する方にとっては、少し不安が残るかもしれません。
この正直な分析が、あなたの宿選びの判断材料となれば幸いです。素晴らしい「おもてなし」の側面を体験できることを願っています。
総合評価：総合評価 4.50
🏆 強み：設備ｱﾒﾆﾃｨ 風呂 食事 ｜ ❌ 弱み：サービス 立地 部屋
| ホテル名 | 料理旅館 奥飛騨山草庵 饗家（きょうや） |
|---|---|
| 読み | りょうりりょかん おくひださんそうあん きょうや |
| 特徴 | 【1日5組限定】岐阜県随一の名工が腕を振るう、本格料理と源泉掛け流し貸切露天風呂で非日常を味わう旅 |
| 料金 | 24,187円〜 |
| 住所 | 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ケ根212-84 |
| 最寄り駅 | 高山 |
| 電話番号 | 0578-89-2517 |
| FAX | 0578-89-2019 |
| アクセス | JR高山線・高山駅～バスで70分／JR中央線・松本駅～バスで100分／東海北陸道・清見IC |
| 駐車場 | 有り ２０台 無料 |
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| 評価 | 4.5 / 5.00 |
