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「森の旅亭びえい」の口コミを見ていると、「食事がとにかく美味しい！」という絶賛の声を本当に多く目にしますよね。
でも、具体的にどんな料理が出てくるの？「道産膳」ってどんな内容？量は足りるの？と、予約前にもっと詳しく知りたいと思っている方も多いのではないでしょうか。
この記事では、「森の旅亭びえい」の食事、特に夕食の「道産膳」に焦点を当て、膨大な口コミの中からリアルな声を拾い集め、その魅力と、予約前に知っておきたい注意点を徹底的に深掘りしていきます。
先に結論からお伝えすると、「森の旅亭びえい」の食事は、多くの宿泊者が「料理を目的にまた来たい」と語るほど、圧倒的な満足度を誇ります。
「今まで宿泊した中で一番ってくらい食事が美味しかった」「日本人で良かった！と思わせる、美味しくて美しいお料理の数々でした」といった感動の声がその質の高さを物語っています。
それでは、なぜそこまで絶賛されるのか、その理由を詳しく見ていきましょう。
多くの宿泊者が感動していたのが、地元の食材をふんだんに使ったメニュー構成です。
「地元の食材を多く利用しており、美味しかったです。」
「美瑛産の野菜などたくさん使われて食事は朝も夜も見た目にも美しく美味しくいただき大満足でした」
美瑛産の新鮮な野菜はもちろん、道産和牛のローストビーフやステーキ、近郊で獲れた新鮮な魚介類など、北海道の恵みを存分に味わえるのが最大の魅力。季節ごとにメニューが変わるため、「違う季節にまた来たい」というリピーターの声も非常に多く見られました。
特に多くの口コミで言及されていたのが「出汁」の美味しさです。
「特に出汁を使ったメニューが素晴らしく、椀物は思わず『おかわり！』と叫びたくなりました。」
「夕食は出汁が香る優しい味付けで私たちの口にとても合いました。」
2022年11月に料理長が変わってから「食事が更に美味しくなった」というリピーターの声もあり、素材の味を最大限に引き出す繊細な味付けが高く評価されています。派手さはないけれど、一口食べればその丁寧な仕事ぶりが伝わってくる、まさに料亭レベルの味わいです。
味はもちろんのこと、その見た目の美しさも満足度を高める大きな要因です。
「食事も趣向を凝らした内容で、残すことなくすべてをいただける量でした。」
「器も楽しい。」
季節感を表現した美しい盛り付けや、料理を引き立てる素敵な器の数々。食事の時間が特別なエンターテイメントになるような演出が、多くの宿泊者の心を掴んでいます。
アレルギーや苦手な食材がある方にとって、宿の対応は非常に気になるところ。その点、「森の旅亭びえい」は完璧と言っていいほどの評価を得ています。
「アレルギーのある私のために本当に行き届いた料理に本当にうれしかったです。」
「妻のアレルギーへのご配慮もありがとうございます。夕食では単なる代用料理ではなくアレルギーに配慮した会席料理を考えていただき感謝申し上げます。」
事前に伝えることで、ただ食材を抜くだけでなく、代わりの料理を丁寧に用意してくれるその姿勢に、多くの宿泊者が感動しています。これなら安心して大切な人と食事を楽しめますね。
料理そのものだけでなく、食事の時間全体を素晴らしいものにしてくれるのが、スタッフの方々の存在です。
「お料理も係の人が丁寧に説明もしてくれるので美味しくいたくことができました。」
「食事のペースを気にかけてくださり、又、料理の説明を一生懸命してくださり、本当に心地よい時間を過ごせました。」
一品一品丁寧に料理を説明してくれたり、食事のペースを気遣ってくれたりする温かい接客が、料理の美味しさを一層引き立てています。
絶賛の声が多い一方で、いくつか注意しておきたい点も口コミから見えてきました。予約する前に正直にお伝えします。
食事の量については、意見が分かれるポイントのようです。
「夕食、朝食共量が少ない。」（2025年10月の口コミより）
「50歳代の私たちには適量です。」
「ちょうど良い量で残さずいただけた」という声が多い一方で、特に若い男性やたくさん食べたい方からは「物足りない」「価格帯を考えると量が少ない」といった正直な意見も一部見られました。ご飯のおかわりは可能なので、もし足りない場合は遠慮なくお願いするのが良さそうです。
食事の提供ペースに関しても、いくつかの指摘がありました。
「食べ始めてから次の２品目の椀物と3品目目のお造りが一緒に出てきたがそれが出てくるまでに20分以上かかってかなり待ちくたびれた。」（2025年10月の口コミより）
「混雑時ということもあり、1品、1品お料理が運ばれてくるのですが、待ってる時間がわりとありました。」
基本的には個々のペースに合わせてくれるという評価が多いですが、満室時など状況によっては待ち時間が長くなることもあるようです。もし急いでいる場合などは、事前にスタッフの方に伝えておくとスムーズかもしれません。
ごく少数ですが、食事処の環境についての気になる口コミもありました。
「厨房から怒鳴り声が聞こえたのが残念でした。」（2025年8月の口コミより）
「厨房での従業員の会話や笑い声が丸聞こえだったり。」
食事処が厨房と近い構造のためか、タイミングによっては内部の声が聞こえてしまうことがあるようです。これは宿側も改善に努めている点だと思われますが、念のため知っておくと良いでしょう。
「森の旅亭びえい」の食事は、単にお腹を満たすものではなく、それ自体が旅のハイライトになるほどのクオリティを誇ります。
量の感じ方や提供ペースなど、いくつかの注意点はありますが、それを差し引いても、「地元の旬の食材を、最高の形で味わいたい」と願う美食家の方や、「大切な人との食事の時間を、何よりも大切にしたい」と考えている方にとっては、まさに理想的な宿と言えるでしょう。
口コミで多くの人が語る「感動の食体験」を、あなた自身で確かめてみてはいかがでしょうか。
総合評価：総合評価 4.60
🏆 強み：サービス 部屋 ｜ ❌ 弱み：設備ｱﾒﾆﾃｨ
| ホテル名 | 白金温泉郷 森の旅亭びえい |
|---|---|
| 読み | しろがねおんせんきょう もりのりょていびえい |
| 特徴 | 数寄屋造りの宿が旅の余韻を膨らませます。喧噪の日常を癒す十七室ならではのあたたかみある湯宿です。 |
| 料金 | 28,600円〜 |
| 住所 | 北海道上川郡美瑛町白金10522-1 |
| 最寄り駅 | 美瑛 |
| 電話番号 | 0166-68-1500 |
| FAX | 0166-68-1502 |
| アクセス | JR美瑛駅からお車で25分 JR美瑛駅間の送迎を承ります。ご宿泊3日前までの事前予約制、予め配車時間が決まっております。 |
| 駐車場 | 有り 17台 無料 予約不要 |
| 投稿件数 | 111 件 |
| 評価 | 4.6 / 5.00 |
