【2025年最新】ホテル万惣のビュッフェ徹底解説！カニ食べ放題やラクレットは今もある？夕食・朝食メニューを口コミで辛口評価

「ホテル万惣のビュッフェって、本当に口コミ通りすごいの？」
「夕食のカニ食べ放題やラクレットチーズ、今でも食べられるのかな…？」
「朝食の海鮮丼（勝手丼）って、具体的にどんなネタがあるの？」

函館旅行の宿選びで、ホテル万惣の「食事」が気になっているあなたへ。

この記事では、500件を超える膨大な宿泊者の口コミの中から「食事」に関する声だけを徹底的に抽出し、そのリアルな実態をどこよりも詳しく解説します。良い口コミだけでなく、正直な注意点まで深掘りするので、あなたの疑問や不安がきっと解消されるはずです。

結論：万惣のビュッフェは「食のエンターテイメント」。ただし期待のしすぎには注意！

先に結論からお伝えします。ホテル万惣のビュッフェは、多くの口コミが証明するように「函館の食を心ゆくまで楽しめる、エンターテイメント性の高い食体験」であることは間違いありません。

特に、目の前で調理されるライブキッチンの充実ぶりと、新鮮な海鮮のラインナップは、他のホテルと比較しても頭一つ抜けている印象です。

しかし、一方でリピーターからは「以前よりメニュー内容が変わった」「期待していた名物料理がなかった」という声も上がっています。この記事では、そのあたりも含めて正直に解説していきますね。

【夕食ビュッフェ】五感を刺激するライブキッチンと函館グルメの饗宴

万惣の夕食ビュッフェの最大の魅力は、なんといってもライブキッチンの豊富さです。会場に足を踏み入れると、ステーキが焼ける音、天ぷらが揚がる香り、職人さんが寿司を握る姿が目に飛び込んできます。

【大人気】ライブキッチンで味わえるスター選手たち

• 握り寿司：「市場の海鮮丼より美味しい」との声も。職人さんが目の前で握ってくれるお寿司は、ネタが新鮮なのはもちろん、少し小ぶりで色々な種類を食べられると大好評です。
• ステーキ：「柔らかくて美味しい！」と多くの人がおかわりする人気メニュー。きざみわさびでいただくのが絶品との声も。
• 天ぷら：旬の野菜（特にアスパラ）やイカなど、揚げたてアツアツをいただけます。
• 海鮮焼き：ホタテやツブ貝などを目の前で焼いてくれるパフォーマンスも。磯の香りが食欲をそそります。

【注意点】ラクレットチーズとカニ食べ放題の現状は？

口コミで特に名前が挙がるのが「ラクレットチーズ」と「カニ食べ放題」。これらを楽しみに予約する方も多いのではないでしょうか。

【ブロガーの視点】
口コミを時系列で分析すると、残念ながらこれらのメニューは常時提供されているわけではないようです。「ラクレットがなかった」「カニが冷凍焼けで残念だった」「そもそもカニがなかった」といった声が散見されました（2024年〜2025年の口コミより）。これらは季節や仕入れ状況、宿泊プランによって変動する可能性が高いと考えられます。

もしこれらが絶対のお目当てなら、宿泊前にホテルへ直接問い合わせるのが最も確実です。ただ、もし無かったとしても、それを補って余りある魅力的なメニューが他にもたくさんあるのが万惣の強みでもあります。

函館名物も勢揃い！

• 五島軒のカレー：函館の老舗洋食店の味をビュッフェで楽しめるのは嬉しいポイント。
• 函館塩ラーメン／味噌ラーメン：〆にぴったり。少量で提供してくれるので、色々なものを食べたい人にも優しいです。
• イカ飯・イカ刺し：函館ならではの味覚ももちろん楽しめます。

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【朝食ビュッフェ】朝から贅沢！自分だけの「最強海鮮丼」を作ろう

「朝食が豪華！」という口コミも非常に多いのが万惣の特徴。夕食に負けず劣らず、朝からテンションの上がるメニューが並びます。

名物「勝手丼」はイクラかけ放題！

朝食の主役は、何と言っても自分で作る海鮮丼（勝手丼）です。キラキラ輝くイクラはもちろん、ホタテ、甘エビ、イカ刺しなどの新鮮なネタが並び、好きなだけ乗せることができます。多くのホテルで朝食に海鮮丼がありますが、「酢飯」が用意されている点は特に評価が高く、「朝から本格的な海鮮丼が楽しめた」と喜びの声で溢れていました。

パン好きも唸る！充実のベーカリーコーナー

海鮮だけでなく、パンのクオリティが高いのも見逃せません。「クロワッサンが絶品」「パン屋さんみたい」という口コミ通り、焼きたてのパンが豊富に揃います。特に、たまごサンドやミニハンバーガーなど、ひと手間加えたパンがあるのが嬉しいポイントです。

デザート＆ドリンクも充実

夕食で大好評だった絶品プリンとソフトクリームは、残念ながら朝食にはないことが多いようです（「朝も食べたかった」という口コミ多数）。しかし、新鮮なフルーツやヨーグルト、そして函館牛乳など、朝にぴったりのメニューがしっかり用意されています。

【専門家視点】万惣ビュッフェを120%楽しむための攻略法

ここまで読んで、「万惣のビュッフェ、最高すぎる…！」と感じた方も多いでしょう。ここでは、数々のビュッフェを経験してきた私から、万惣の食事を最大限に楽しむためのちょっとしたコツをお伝えします。

• 時間配分を意識する：夕食は90分制、朝食は60分制（混雑時）という口コミがあります。ライブキッチンは少し並ぶこともあるので、最初に一周して食べたいものの目星をつけ、効率よく回るのがおすすめです。
• 迷ったらスタッフに聞く：「このお寿司のネタは何？」「おすすめの食べ方は？」など、ライブキッチンのスタッフさんは気さくに答えてくれると評判です。コミュニケーションも楽しみの一つ！
• リピーターは過度な期待に注意：前述の通り、メニューは時期によって変動します。「前回あったアレがない！」とがっかりするのではなく、「今回は何があるかな？」というワクワク感で臨むのが吉です。

結論：食事が旅の主役になる！グルメなあなたにこそ泊まってほしい宿

ホテル万惣のビュッフェは、単にお腹を満たすだけのものではありません。目の前で調理されるライブ感、北海道・函館ならではの新鮮な食材、そしてそれを引き立てるスタッフの活気。すべてが一体となって、忘れられない食の思い出を作ってくれます。

もちろん、「カニがなかった」「以前より質が落ちた」といった厳しい意見があるのも事実。しかし、それ以上に「最高だった」「また食べたい」という声が圧倒的に多いのが、このビュッフェの実力を物語っています。

函館旅行で、「とにかく美味しいものを心ゆくまで食べたい！」と考えているあなた。ホテル万惣を選べば、その願いはきっと叶うはずです。最高のビュッフェが、あなたの旅をより一層輝かせてくれることでしょう。

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【函館・湯の川温泉　ホテル万惣（オリックスホテルズ＆リゾーツ）】の楽天トラベル口コミ

総合評価：総合評価 4.48

🏆 強み：食事　｜　❌ 弱み：部屋

ホテル名	函館・湯の川温泉　ホテル万惣（オリックスホテルズ＆リゾーツ）
読み	はこだて　ゆのかわおんせん　ほてるばんそう（おりっくすほてるず＆りぞーと）
特徴	お食事と温泉が大好評！　函館空港より車で10分　ファミリー・カップル歓迎♪
料金	9,550円〜
住所	北海道函館市湯川町1-15-3
最寄り駅	函館
電話番号	0138-57-5061
FAX	0138-57-5881
アクセス	ＪＲ函館駅より車で15分、函館空港より車で10分。湯の川温泉電停より徒歩5分
駐車場	有り 90台 無料 予約不要 （マイクロバス・キャンピングカー可）
投稿件数	997 件
評価	4.48 / 5.00